الدورات المهنية في القسم الفندقي - قوالب كيك و مجسمات و الأعراس
الكعك هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً، ويُصنع عادة عن طريق الدقيق. ... يقدّم الكيك عادةً كطبق احتفالي في المناسبات الاحتفالية، كمناسبات الزفاف والمناسبات السنوية وأعياد الميلاد. ثمة عدد لا يحصى من وصفات الكيك. بعضها بسيط يشبه الخبز، وبعضها غني ومتطور، بعض هذه الوصفات تعود لقرون خلت.
التعريف بالدورة ودراستها
- فنون تزيين قوالب الكيك بعجينة السكر وصناعة مجسمات مختلفة من الكيك وأفكار إبداعية لأشكال القوالب مستوحاة من المناسبة وحسب طلب الزبون
- بناء الهيكل الداخلي للكيك متعدد الطوابق
- صناعة عجينة السكر _ نحت حواف الكيك صناعة الورود والتفاصيل التزيينية المميزة من عجينة السكر
- شارب أيدج للكيك - تلبيس قالب فلين و تعلم تكنيك التعامل مع الستريوبورد
العنوان والأرقام للاستفسار والتسجيل
- الاسم : مركز جلجامش للتدريب والتأهيل السياحي
- القسم الفندقي : دمشق - العفيف - طلعة السفارة الفرنسية - جانب جامع العفيف
- القسم السياحي : مزة فيلات شرقية - نزلة الأكرم - جانب حلويات بارفيه
- أرقام الاتصال والاستفسار : 6111910 011- 0992866664 - 3339963 011